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Control preciso y constante de la temperatura del producto en la cuba.
Mediante elementos calentadores.
Control preciso y constante de la temperatura.
Descarga de datos APPCC y carga/descarga de recetas.
Pantalla táctil fácil e intuitiva.
De la tapa a presión y el sistema de elevación de cestas.
Con articulación flexible controlada por el panel electrónico.
Para agua fría y caliente.
Control antidesbordamiento durante la fase de descarga de la cuba.
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